문상주 고려교육 회장 “교육 콘텐츠 판매는 일자리 창출 기여”
글로벌 교육기업에서 한 차원 더한 교육콘텐츠로 세계시장 공략
문상주 고려교육(www.vitaedu.com) 회장의 현재 교육에 대한 인식이다. 그는 세계를 열광시키고 있는 ‘K-POP 한류’가 아닌 ‘콘텐츠 한류’를 꿈꾸고 있다.
문 회장은 IT산업의 발전에 따라 그동안 학교나 학원에서 개인교사를 통해 이뤄져 왔던 교육이 스마트폰, 태블릿 PC를 통해 이뤄지는 등 교육 양상이 바뀌고 있다는 점을 주목했다. 특히 IT 인프라가 발달하면서 이러한 경향을 더욱 높아질 것이라고 내다본 것이다.
문 회장은 “언제 어디서든 나만의 교사를 통해 일대일 학습이 가능한 시대가 됐다”며 “스페인어를 배우고 싶은 사람에게는 스페인어를 제일 잘 가르치는 사람에게 교육을 받을 수 있도록 해주고, 요리를 잘 하고 싶은 요리사에게는 역시 최고의 요리사가 요리하는 장면을 제공하는 것이 최고의 교육일 것”이라고 말했다.
문상주 회장은 “이러한 콘텐츠 한류를 이끄는 중심에 우리 ‘고려교육’이 그 역할을 충실히 할 수 있을 것”이라며 “새터민(북한 이탈 주민)도 직업교육을 제대로 시켜 정착하게 할 수 있으면 남북통일은 더욱 당겨질 수 있다”고 강조했다.
문상주 회장은 고려교육그룹이 3,200여 개에 이르는 초·중등학생 프랜차이즈학원부터 6개의 대형 대입학원과 온라인학습 ‘비타에듀’등의 사교육 전담기관과 고려전문학교 및 중화고려대학 등의 공교육기관에 이르기까지 심혈을 기울여 개발 보완해 온 21세기형 종합교육기관으로서의 면모를 자랑한다고 설명했다.
특히 급변하는 정보화 사회를 선도적으로 주도해 나갈 수 있는 전문 직업인 양성을 위해 1997년 설립된 고려전문학교(이사장 문상주, 학장 문양순)은 문 회장의 그동안의 교육전문 그룹으로 성장시킨 그의 노하우가 녹아있는 21세기형 전문학교이다.
고려전문학교, ‘교육전문가’ 문 회장의 철학 깃든 곳
이 학교는 열린 교육체계에 의한 전문지식인 양성을 위해 차별화된 교육환경을 갖추고, 산업 현장의 실수요와 국제화 시대에 부응할 수 있는 평생학습체제도 구축했다.
고려전문학교는 ▲취업 100% 목표 ▲인터넷 의무교육 및 제1, 2 외국어 실력 양성 ▲자격 취득 졸업제 ▲교육리콜제 ▲캠퍼스 활동의 장 ▲유학과 편입이 용이한 환경을 갖췄다.
특히 학교 재단은 중국 ‘중화고려대학’을 설립, 운영하고 있으며, 미국 실리콘밸리에 ‘International Technological University’와 캐나다·호주·일본 대학과의 자매결연을 통해 재학생이 외국대학 3학년에 편입 및 유학을 할 수 있도록 돼 있는 것이 특징이다.
고려전문학교는 호텔조리학부, 호텔제과제빵학부, 식공간연출학부, 호텔식음료학부, 호텔항공관광학부, 미용예술학부, 사회복지학부, 디지털정보학부, 디자인학부, 게임학부 등 10개 학부로 구성돼 있다.
▶ 세계적 명장과 한식의 대가가 지도하는 ‘호텔외식조리학부’= 독일 프랑크푸르트 세계요리올림픽대회 금메달 수상에 빛나는 요리의 세계적 명장인 구본길 부학장과 한식기능장 보유자인 ‘한식의 대가’ 윤인자 학부장과 현장 실무 경험이 풍부한 교수진이 포진된 ‘호텔조리학부’는 ▲창조적인 조리수업 ▲인터내셔널 교육 ▲해외 취업 연계 등을 특징으로 한다. 조리학부에는 호텔조리학과와 서양조리학과가 있다.
조리학부에서는 먼저 1학년 때 한식·중식·일식·양식 실습을 통해 기본 레시피를 습득한다. 2학년에서는 새로운 요리를 연구하고, 창작하는 수업을 통해 세계에서 인정받는 ‘창조적인 조리 수업’을 통해 전문 조리인을 양성하고 있다.
또 고려학생 창작요리대회를 매년 8월에 개최해 특급호텔 메인 세프와 학과 교수들의 공정한 평가로 순위를 정하고 입상한 학생들에게 장학금을 지급해 학생들의 창작레시피 열기를 활성화 시키고 있다.
110년 전통의 프랑스 요리학교 ‘르 꼬르동 블루’와 호주 피지 국립대를 통해 조리 유학이나 인턴쉽, 해외 취업을 위한 조리영어 수업과 세계 식재료 연구 등의 수업도 전공신화과정으로 진행한다.
이 학교는 전문학교 중 최초로 조리과를 개설한 이후 10여년 동안 체계적 교육과 선진화 된 실습 환경을 기반으로 우리나라 조리인 양성의 선두주자로 자리매김했다.
특히 이 학교 재학생이 지난 5월에 열린 ‘2012 대전세계조리사대회’에서 학생부가 아닌 전문가 부문(에피타이저)에서 세계 유명 요리사 및 국내 호텔 조리장과의 경합 끝에 동상을 차지하는 파란을 일으켜, 관련 전문가들의 수업진행 방법에 대한 찬사를 듣기도 했다.
또 우리나라 대회 중 가장 큰 요리대회인 ‘대한민국 요리경연대회’‘서울국제요리경연대회’, ‘대한민국 요리경연대회’등 수많은 국내외 대회에서 입상하는 쾌거를 거뒀다.
▶ 세계 제과제빵 명장과 국내 1호 슈가크래프트 전시자가 지도하는 ‘호텔제과제빵학부’= 세계 제과제빵 명장 곽지원 교수와 우리나라 제과 기능장 최두리 교수가 지도하는 ‘호텔제과제빵학부’는 직접 실습수업을 진행하면서 체계적인 실습을 통해 레시피를 이해하고 창조적인 레시피를 연구하여 전문 제과제빵인을 양성하고 있다.
학부에는 호텔제과제빵학과, 빠띠세데코레이션학과, 슈가크래프트학과에서 연 1~4회에 이르는 자격시험을 통해 제과기능사, 제빵기능사, 설탕공예자격증, 식품산업기사 등 제과제빵업계를 이끌어 가는 전문인을 길러낸다.
특히 이 학부에서는 일본 동경제과전문학교, 나라전문학교, 르 꼬르동 블루, 호주 피지국립대 견학 및 연계수업을 진행하여 견문을 넓히고 있다. 또 해외 대형 제과·제빵업계와 산학협약을 체결해 국제취업을 연계하고 있다.
고려전문학교는 ‘조리아트센터’를 개설하여 지속적인 실습실 개방을 통해 학생들이 마음껏 실습을 할 수 있도록 실습실을 개방 운영하고 있다. 실습실은 화려함보다는 많은 실습실을 갖춰 학생들이 최대한 많은 실습을 경험하고 새로운 레시피를 창작할 수 있는 환경을 제공하고 있다.
▶ 기본에 충실한 푸드스타일리스트, 새롭게 각광받는 파티플래너 양성하는 ‘식공간연출학부’= 요리를 보다 맛있고 아름답게 창조하여 예술로 승화시키는 전문인으로서의 요리의 전반적인 이론 및 실습을 통해서 다양한 지식과 실전 경험을 겸비한 센스 있고 감각 있는 푸드스타일리스트를 양성하는 ‘푸드스타일리스트학과’는 한식·중식·일식·제과·제빵의 6개 분야의 기본 레시피를 익히고 맛과 미를 살리기 위해 요리에 최적화 된 색감과 질감을 파악하고 디자인하는 능력을 키운다.
파티플래너학과는 사회적 수요에 부응해 파티의 진행, 구성, 느낌, 디자인을 직접 눈으로 경험하면서 학생이 파티를 기획부터 연출까지 해 볼 수 있도록 학생들을 팀 단위로 정해 실습수업을 진행하고 있다. 특히 새로운 파티 소재를 창조하는 수업을 통해 틀에 박히지 않은 수업으로 창조적 파티플래너 양성에 주력하고 있다. 고려전문학교의 각종 행사도 학생들이 직접 참여해서 진행해 참여 의욕을 북돋우고 있다.
▶ 최고의 ‘식음료 전문가’를 양성하는 ‘호텔식음료학부’= 이 학부의 ‘커피바리스타학과’와 ‘와인소믈리에학과’는 우리나라 최고의 식음료 전문가 양성과정이다. 일부 민간학원가에서의 단기교육이나 개인적 사사과정으로 배우는 것과는 달리 이 학과에서의 과정은 매우 체계적이고 실제적이다.
바리스타학과는 세계바리스타경연대회에서 입상한 박지윤 교수가 실습수업을 진행하며, 생두(커피 열매)를 연구하여 원두를 혼합, 새로운 맛을 연구한다. 생두의 선별, 로스팅, 블렌딩, 분쇄, 추출 등 전 과정을 실습한다.
소믈리에학과는 와인을 취급하는 호텔이나 리조트, 대형 레스토랑, 백화점에서 고객이 주문한 요리에 어울리는 와인을 추천하고 고객의 취향을 파악하여 고객이 원하는 와인을 감정하고 골라주는 일을 담당하는 일을 하는 소믈리에를 양성하고 있다.
소믈리에학과는 소믈리에의 가장 중요한 업무 중 하나인 블라인드 테스팅 실습을 매년 확대하기 위해 와인의 종류를 확대하고 학생들에게 테스팅을 실시하고 있다. 또 세계적인 휴양지이면서 영어권 국가인 필리핀 앤드런대학과의 교육협약을 통해서 학생들의 어학능력 및 소믈리에로서의 다채로운 실습을 진행하고 있다.
▶ 미래 유망직종인 호텔관광산업 전문인력 양성하는 ‘호텔항공관광학부’= 급속히 성장하는 미래 유망직종인 호텔관광산업 전문인력을 양성하는 ‘호텔항공관광학부’는 전문학교 최초의 호텔경영학위를 인정받은 호텔경영학과, 외식경영학과, 관광가이드학과, 항공운항학과, 항공서비스학과 5개과로 구성돼 있다.
호텔경영학과는 현장에서 필요로 하는 외국어, 국제매너 등 실무 중심의 교육을 통해 호텔 및 관광레저산업에 필요한 전문인력을 양성하고 있다. 특히 특1급호텔 총지배인 출신의 김용기 교수를 비롯해 21명의 특1급호텔 지배인에게 타 대학에서 체험하지 못하는 국제적인 표준 서비스 실습수업이 진행된다.
외식경영학과는 전문화·세분화 된 교육을 통한 21세기 외식정보화 사회에 필요한 지식인 양성과 우수한 현장의 실무전문가 양성에 나서고 있다. 관광가이드학과는 예약 발권 업무는 물론 항공 오퍼레이터, 투어컨덕터, 투어 가이드, 여행마케팅을 비롯해 투어서치까지 그에 따른 인력 양성을 목표로 하고 있다.
항공운항과와 항공서비스학과는 항공기 탑승 근무자로서 필요한 국제적 문화 감각과 능숙한 외국어 구사 능력을 배양하고 체계적인 이론 실습 및 현장교육과 생활교육을 통해 훌륭한 기내서비스를 제공할 수 있는 지성과 전문성을 갖춘 승무원 배출을 목적으로 하고 있다. 항공 및 관련 서비스산업의 급격한 발전에 발맞춰 이 분야의 미래를 열어갈 국제적인 감각과 전문지식을 갖춘 전문인력을 양성하고 있다.
▶ 기초부터 전문가까지 체계적 실습수업하는 ‘미용예술학부’= 피부미용학과, 헤어디자인학과, 메이크업코디학과가 있는 ‘미용예술학부’는 기초부터 전문가까지 체계적 실습수업과 국내외 미용대회를 대비한 창작스타일 수업에 집중하고 있다.
미용 분야를 처음 접하는 학생이라도 체계적 실습을 바탕으로 응용과 창작에 이르기까지 전문가 과정에 이를 수 있도록 수업이 진행된다. 또 국내외 미용대회에 참가할 수 있도록 모든 학생들에게 창작스타일 교육을 통해 항상 새로운 교육을 실천한다.
네일아트, 피부관리, 두피관리, 헤어스타일, 메이크업 실습, 방송메이크업 실습, 의상코디 실습 등을 통해 실전에 강한 맞춤형 인재를 육성하고 있다.
▶ 현장 지향적 전문가 교육 실시하는 ‘사회복지학부’= 사회복지공무원 합격 책임시스템 운영과 현장을 접목한 교과과정 운용, 지래 지향적 교육관을 정립해 효과적 교육방법을 연구하는 ‘사회복지학부’는 사회복지공무원학과, 사회복지학과, 노인복지학과, 아동복지학과가 있다.
이 학부는 레크리에이션, 미술치료, 놀이치료, 노인 간호, 요양보호, 치매노인케어, 종이접기, 풍선아트 실습 등 체계화 된 실습수업과 현장 지향적 전문가 교육을 실시하고 있다. 특히 현장을 접목한 교과과정은 이론수업과 실습수업을 바탕으로 해당 복지기관에서 실습수업체험을 통해 전문복지사로 성장하게끔 교육하고 있다. 또 방학기간을 이용해 모든 학생들이 사회복지기관과 연계하여 인턴으로 근무할 수 있는 제도를 마련해 인턴과정을 거칠 수 있도록 한 것도 특징이다.
이 학부를 이수하면 별도의 시험 없이 사회복지사 2급 자격 취득이 인정되는 전문 사회복지교육기관으로 지정돼, 모든 학생이 졸업시 사회복지사 2급 자격을 취득할 수 있다.
▶ 실무 위주의 교육을 통한 IT 전문가 양성하는 ‘디지털정보학부’= 디지털정보학부는 IT 전문가를 양성하는 컴퓨터공학과, 화이트해커로의 성장을 지향하는 정보보안학과, 컴퓨터와 통신 미디어 전문가 양성하는 멀티미디어학과, 네트워크관리 전문가 양성하는 웹마스터학과로 구성돼 있다.
디지털학부는 실무 위주의 교육을 통해 자격증을 취득하는 한편 학사편입을 통한 명문대 편입을 위해 TOEIC 및 편입영어 특강도 진행해 명문대 편입을 지원하고 있다. 또 대기업 전산실, 소프트웨어 개발업체, 교육기관 전산실 등과 연계하여 취업 지원을 하고 있으며, 졸업생들에 대해서도 지속적인 취업 연계를 하고 있다.
▶ 예술적 감각과 개발 능력 갖춘 창의적 디자이너 양성하는 ‘디자인학부’= 시각디자인학과, 웹디자인학과, 디지털애니메이션학과로 이뤄진 ‘디자인학부’는 멀티미디어 디자인 콘텐츠의 기본 원리와 특성, 테크놀로지 등을 이해하고 예술적 감각과 개발 능력을 갖춘 창의적인 디자이너 양성을 목표로 하고 있다.
특히 각 학과는 실무 위주의 교육을 통한 자격증 취득과 취업 및 학사편입을 위한 특성화 학교로 많은 자격증을 취득할 수 있으며, 각종 자격증 취득에 대비한 특강을 실시해 학생들이 1인 3자격증 취득을 목표로 교육하고 있다.
또한 취득한 자격증을 학점으로 인정받을 수 있게 학점관리를 운영하고 서울 및 경기권 명문대학으로 편입할 수 있도록 체계적으로 관리하는 것도 특징이다.
▶ ‘e-스포츠’ 이끌어가는 게임 관련 전문가 양성 ‘게임학부’= 게임학부는 pc게임, 네트워크게임, 콘솔게임 등 게임용 소프트웨어 제작과 관련된 모든 사항을 총괄적으로 지휘하고 감독하는 전문가 양성하는 ‘게임기획과’, 실무 위주의 커리큘럼을 도입해 실제 게임개발업체에서 필요로 하는 전문인력을 양성하는 ‘게임프로그래밍학과’, 게임에서 보여지는 캐릭터, 배경, 이팩트 등 모든 요소를 디자인하는 ‘게임그래픽학과’로 구성돼 있다.
특히 게임기획과, 게임그래픽학과, 게임프로그래밍학과의 학생들이 직접 협력하여 게임을 제작하고 있는 게임에 특성화 된 학부이다.
학부 1학년 동안은 게임제작에 필요한 과목의 수업을 통해서 학생들이 게임을 제작할 수 있을 단계까지 교육이 진행된다. 2학년 1학기부터 1차 프로젝트를 진행하게 된다. 1차 프로젝트는 모바일 환경에서 구동가능한 어플리케이션 게임을 개발해 학생들이 직접 판매까지 해볼 수 있는 수업이 진행된다. 2학기에는 2차 프로젝트를 통해 PC(웹머드게임), 콘솔게임에서 구동가능한 3D 게임을 제작하여 ‘G-STAR’전시회를 통해 자신의 게임을 전시하는 교육을 받는다. 또 언리얼엔진 및 유니티엔진 교육울 통해 MMORLPG, 액션슈팅게임, 스포츠, 시뮬레이션 장르 등 모든 게임을 제작할 수 있는 게임 제작에 특화된 학교이다.
글로벌 교육 전문기업 성장 바탕은 ‘사명과 사랑’
문상주 회장은 “전 세계 70억 인구가 언제 어디서든 최고의 한국 교육 콘텐츠로 공부하는 세상을 만들겠습니다”며 교육전문그룹으로서 ‘콘텐츠 한류’의 선두주자로서의 각오를 밝혔다.
문 회장은 이어 “교육은 사람의 자식을 신의 자식으로 만드는 일입니다. 이런 신성한 일을 맡은 사람은 늘 하늘을 숭배하는 마음으로 아이들을 받드는 데 최선을 다해야 합니다. 사람에게는 신의 속성이 있습니다. 그것을 끌어내어 교육시키는 것은 사명이지요. 감사한 마음으로 합니다”면서 교육 전문기업으로서의 성공비결을 토로했다.
문상주 회장의 이런 마음이 오늘에 이르기까지 많은 일들을 해내는 비결이다. 항상 감사한 마음으로 최선을 다해 한 분야에 진력한 결과가 이렇게 나타난 것이다. 그는 또 1992년부터 18년간 전국 8만5000여개의 학원이 가입한 한국학원총연합회 회장직을 역임했다.
21세기 교육콘텐츠로 글로벌 교육기업으로 성장하고 있는 고려교육 그룹의 또 다른 ‘한류 열풍’이 세계에서 각광받는 그날이 곧 올 것으로 기대해본다.
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