![[사이언스임팩트(16)]"가짜분유 꼼짝마"...정밀 위조분말 탐지기술 등장](https://idailynews.news.fitplay.kr/media/remote?u=aHR0cHM6Ly9jZG4uaWRhaWx5bmV3cy5jby5rci9uZXdzL3RodW1ibmFpbC8yMDI0MDgvMTAzMDE5XzM0MDIzXzU4MTFfdjE1MC5qcGc&s=f0593325a986032186d1db5fd98c6e8e)
불법 위조 및 유통되는 가짜 분유를 스마트폰 앱으로 정확하면서도 손쉽게 구별할 수 있는 획기적인 위조분말 탐지 기술이 한국과 싱가폴대학 공동 연구팀에 의해 개발됐다.
이에 따라 저품질 가루를 섞거나 아예 통째로 특정 브랜드의 분유를 위조하는 짝퉁 분야를 일반 소비자들도 쉽게 걸러낼 수 있는 길이 열릴 전망이다.
한국과학기술원(KAIST)은 전산학부 한준 교수 연구팀은 연세대·포스텍(POSTECH)·싱가포르국립대와 공동으로 스마트폰을 이용한 가짜분유 탐지 기술을 개발했다고 2일 밝혔다.
연구팀은 모든 스마트폰에 탑재된 일반 카메라만 있으면 분말의 진위여부를 정밀 탐지할 수 있는 '파우듀'(PowDew)란 시스템까지 개발했다.
연구팀은 분말 식품의 성분과 제조 과정 등에 따라 결정되는 고유한 물리적 성질, 즉 습윤성과 다공성 등과 물과 같은 액체류와의 상호 작용을 활용했다고 설명했다.
연구팀이 개발한 앱을 다운받아 켜고 스마트폰 카메라로 분유를 찍기만하면 가루 위에 떨어진 물방울의 움직임을 관측해 손쉽게 진위 여부를 확인할 수 있다.
연구팀은 시중에 유통 중인 6개의 분유 브랜드를 대상으로 가짜 분말을 섞는 실험 과정을 통해 여러 종류의 분유 분말에 물방울을 떨어뜨리고 영상을 촬영해 총 1만2000분 분량의 데이터를 분석했다. 그 결과, 파우듀는 최대 96.1%의 정확도로 가짜 분유를 구분할 수 있는 것으로 나타났다.
제1 저자인 윤종혁 박사과정은 "멜라민 뿐만 아니라 저품질의 파우더를 섞거나 아예 통째로 바꿔도 원 분유 물방울 형상과의 비교를 통해 위조품을 가려낼 수 있다"고 말했다.
연구 성과는 모바일 컴퓨팅 분야의 권위 있는 국제 학술지 'ACM모비시스'(ACM MobiSys)에서 '2024년 최우수논문상'(Best Paper Award)을 받으며 기술력을 인정받았다.
그동안 가짜 분유는 전문가가 아니면 쉽게 구분하기 어려워 피해가 컸다. 게다가 인체 유해물질까지 섞어 인명 피해가 속출하는 등 심각한 사회문제로 떠오른 적이 있다.
실제 2008년 인체에 유해한 화학물질인 멜라민이 함유된 중국산 가짜분유가 널리 유통돼 적어도 6명의 영유아가 숨지고 30만명이 피해를 봤다. 수사과정에서 위조분유업자들이 단백질 함량을 속이기 위해 멜라민을 분유에 첨가한 것으로 드러났다.
2020년에도 가짜 분유를 먹고 두개골이 기형적으로 커지는 사례가 보고되는 등 가짜 분유 파문이 지속하고 있지만, 분유의 진위를 실시간으로 확인하는 기술이 없었다.
연구팀은 이 시스템이 가짜 분유 유통을 근절시키는데 큰 역할을 할 것으로 기대하고 있다. 뿐만아니라 일반 식품, 의약품에서도 활용 가능할 것으로 보고 있다.
연구팀은 "부작용이 큰 가짜 식품이나 의약품이 지속적으로 유통되고 있는 만큼 소비자들이 손쉽게 구분해낼 수 있도록 도움을 준다는 취지아래 연구개발을 계속해나갈 것"이라고 강조했다.
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